トマトケチャップで減塩「肉じゃが」(標準ケチャップ使用）
材料(8人分)
| 豚ばら肉(薄切り) | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 400g |
| じゃがいも | 800g |
| しょうゆ | 55g |
| カゴメトマトケチャップ 標準 | 55g |
| 上白糖 | 45g |
| 和風だしの素(顆粒) | 3g |
| サラダ油 | 24g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | じゃがいもは皮をむき一口大に、たまねぎはくし型切りにする。豚肉は５~６ｃｍ幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱して、たまねぎ、じゃがいも、豚肉の順に炒め、ひたひたの水（分量外）、和風だしの素を加える。 |
| 3 | 沸騰したらアクを取り、上白糖、しょうゆ、トマトケチャップの順に加え、蓋をして、弱火で約１５分煮込む。じゃがいもに火が通ったら、蓋をとり、強火にして煮汁を煮詰める。 |
エネルギー
321kcal
タンパク質
10.2g
脂質
20.9g
炭水化物
29.5g
食塩相当量
1.4g
