ほたてとドライトマトのショートパスタ ブロッコリーソース
材料(1人分)
| ペンネ | 70g |
|---|---|
| ホタテ貝柱 | 50g |
| カゴメ冷凍セミドライトマト | 20g |
| 白ワイン | 10g |
| カゴメ冷凍ブロッコリーピューレー | 80g |
| オリーブ油 | 12g |
| にんにく | 1/2片 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ＥＸ．Ｖ．オリーブ油 | 6g |
| パルメザンチーズ | 8g |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 塩（分量外）を入れた湯でペンネをアルデンテに茹で上げる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油、半割にし軽く潰したにんにくを加え火にかけ、にんにくに色が付いたらホタテ、セミドライトマトを加えてサッと炒める。白ワインをふり入れ、解凍したブロッコリーピューレーを加えて塩、こしょうをし、茹で湯５０mlを加えて、軽く煮る。 |
| 3 | (2)に(1)を加え火を止めて、EXVオリーブ油、パルメザンチーズを加えて手早く和える。 |
| 4 | 皿に盛り付け、パルメザンチーズをかけ、刻んだイタリアンパセリ、粗挽き黒コショウをふる。 |
エネルギー
562kcal
タンパク質
23.9g
脂質
25.7g
炭水化物
62g
食塩相当量
2.3g
