ずんだのミルクプリン パフェ仕立て
材料(10人分)
| 【ずんだのミルクプリン】 | |
|---|---|
| カゴメ冷凍枝豆ピューレー | 200g |
| 牛乳 | 300g |
| 砂糖 | 30g |
| 粉ゼラチン | 6g |
| 水 | 45g |
| 【トッピング】 | |
| ＜ずんだあん＞ | |
| カゴメ冷凍枝豆ピューレー | 200g |
| 砂糖 | 40g |
| 塩 | 1g |
| 白玉（冷凍） | 120g |
| ホイップクリーム | 60g |
| お好みの焼き菓子 | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ＜ミルクプリン＞鍋に牛乳、解凍した枝豆ピューレー、砂糖を加えて火にかけ沸騰直前まで温める。分量の水でふやかしておいたゼラチンを加えてしっかりと溶かし、粗熱をとって器に流し入れる。冷やし固める。 |
|---|---|
| 2 | ＜ずんだあん＞解凍した枝豆ピューレーに砂糖、塩を加えてよく混ぜる。 |
| 3 | ＜組み立て＞固まった①に、茹でた白玉、(2)、ホイップクリームを盛り付け、お好みの焼き菓子で飾る。 |
エネルギー
124kcal
タンパク質
4.7g
脂質
5.2g
炭水化物
15.2g
食塩相当量
0.2g
