【ミツカンコラボ】彩り野菜と豚しゃぶのぶっかけうどん 梅風味
材料(10人分)
| 【彩り野菜のマリネ】 | |
|---|---|
| カゴメ自然解凍で使えるざく切り4種ﾐｯｸｽ | 500g |
| ミツカン「カンタン酢」 | 150g |
| サラダ油 | 30g |
| ゆでうどん | 2000g |
| 【豚しゃぶの梅風味】 | |
| 豚ロース肉（赤身） | 300g |
| 白だししょうゆ | 10g |
| 梅干し | 3g |
| 【ぶっかけつゆ】 | |
| 白だししょうゆ | 500g |
| 梅干し | 25g |
| 【薬味】 | |
| ブロッコリースプラウト | 50g |
| オクラ | 70g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 【彩り野菜のマリネ】を作る。ソースのすべての材料を保存袋などに入れ、全体に調味料が回るようによく和え、野菜が解けるまでマリネ解凍する。 |
|---|---|
| 2 | 冷凍うどんを茹で、冷水にとり、水気をきる。 |
| 3 | 豚しゃぶは、豚肉を茹でて水気をきり、白だしに梅干しを合わせた調味液で和える。 |
| 4 | 器に(2)、(3)を乗せ、(1)で解凍した野菜、トッピングを乗せる。 |
| ＊白だし、梅干しは製品により塩分量が異なります。様子を見ながら調整してください。 |
ワンポイントアドバイス
＊（株）Mizkan共同開発メニュー：コラボ企業商品は2022年8月の情報です。
エネルギー
323kcal
タンパク質
14.3g
脂質
5.6g
炭水化物
57.8g
食塩相当量
3.1g
