幸せの黄色いオムライス
材料(10人分)
| ■ケチャップライス | |
|---|---|
| 米飯 | 1500g |
| 玉ねぎ | 150g |
| ベーコン | 150g |
| カゴメトマトケチャップ 標準 | 360g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ■卵部分 | |
| 卵 | 1250g |
| 生クリーム | 50g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 30g |
| バター | 100g |
| シュレッドチーズ | 250g |
| ■トッピング | |
| スイートコーン （冷凍） | 400g |
| バター | 60g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメミートソース（デリカユース）（Ｎ） | 500g |
| ローストピーナッツ | 50g |
| 枝豆（ゆで） | 35g |
| パセリ(乾) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【下準備】 | |
| 1 | 玉ねぎ、ベーコンは5mm角にカットする。 |
| 2 | コーンをバターで軽くソテーし、塩、こしょうをする。 |
| 【ケチャップライス】 | |
| 3 | フライパンで(1)を炒め、トマトケチャップを加えて更に炒める。あたたかい米飯を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。 |
| 【オムライス(ケチャップライス＋卵部分)】 | |
| 4 | 卵に生クリーム、塩、こしょうを加えて卵液を作る。 |
| 5 | フライパンにサラダ油とバターを熱して卵液を流し入れる。チーズを加えて(3)のケチャップライスを包んでお皿に盛る。 |
| 【仕上げ】 | |
| 6 | (5)に温めたミートソースをかけて、(2)のコーン、枝豆、ピーナッツをトッピングし、パセリをふる。 |
ワンポイントアドバイス
＊フライパンの状態により、(3)で炒め油を適量使用してください。
エネルギー
877kcal
タンパク質
31.3g
脂質
49g
炭水化物
82.8g
食塩相当量
4g
