グリルチキンのトマトクリームオムライス
材料(10人分)
| ■チキンライス | |
|---|---|
| 米飯 | 1800g |
| 鶏もも肉 | 200g |
| ベーコン | 100g |
| マッシュルーム | 100g |
| 玉ねぎ | 200g |
| サラダ油 | 30g |
| カゴメトマトケチャップ 特級 | 400g |
| バター | 50g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ■トマトクリームソース | |
| カゴメダイストマトソース | 800g |
| 生クリーム | 200g |
| ■グリルチキン(または冷凍市販品) | |
| 鶏もも肉 | 1000g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 20g |
| ■トッピング | |
| オムレツ（冷凍） | 10個 |
| パセリ | 適量 |
| カゴメトマトケチャップ 特級 | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【チキンライス】 | |
| 1 | フライパンにサラダ油を熱し、1cm角に切った鶏もも肉、ベーコン、マッシュルームを加えて炒める。 |
| 2 | トマトケチャップ、バターを加えて炒め、米飯を加えて更に炒める。塩、こしょうで味をととのえる。 |
| 【トマトクリームソース】 | |
| 3 | 鍋に材料を入れ、混ぜながら温める。 |
| 【グリルチキン】 | |
| 4 | 鶏もも肉は厚みを均等にし、塩、こしょうで下味をつける。 |
| 5 | フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして蓋をして中火で焼く。 |
| 6 | 食べやすい大きさにカットする。 |
| 【盛り付け】 | |
| 7 | お皿にチキンライスを盛り、解凍させたオムレツを乗せる。トマトクリームソースをかけ、グリルチキンをのせてパセリをふる。ケチャップを絞って完成。 |
エネルギー
957kcal
タンパク質
34.2g
脂質
53.6g
炭水化物
88.9g
食塩相当量
4g
