ふわとろ卵とハンバーグのオムライス
材料(10人分)
| ■チキンライス | |
|---|---|
| 米飯 | 1700g |
| 鶏ひき肉 | 150g |
| ベーコン | 150g |
| カゴメ洋食店のケチャップ（770ｇ） | 360g |
| サラダ油 | 180g |
| ■ソース | |
| カゴメ洋食店のケチャップ（770ｇ） | 200g |
| カゴメトマトソース濃縮タイプ | 100g |
| カゴメ醸熟ソース手付パックウスター | 5g |
| ビーフコンソメの素 | 5g |
| 水 | 300g |
| ■トッピング | |
| ハンバーグ(冷凍) | 80g×10個 |
| スクランブルエッグ（冷凍） | 1200g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【チキンライス】 | |
| 1 | 鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉、ベーコンの順に炒める。具材に火が通ったら、洋食店のケチャップ、米飯を加えて炒め合わせる。 |
| 【ソース】 | |
| 2 | 鍋に材料を入れ、沸騰するまで加熱する。 |
| 【仕上げ】 | |
| 3 | 皿にチキンライスを型で抜いて盛り付け、その上にハンバーグを置く。スクランブルエッグを全体にかけ、さらにソースをかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊洋食店のケチャップではなく通常のトマトケチャップを使用する場合は具材とトマトケチャップをしっかりと炒めてから米飯を加えるとおいしく仕上がります。
エネルギー
1040kcal
タンパク質
34.3g
脂質
61.1g
炭水化物
89.1g
食塩相当量
4.6g
