海苔ソースのオムライス カキフライ添え
材料(10人分)
| ■オムライス | |
|---|---|
| 米飯 | 1600g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 鶏もも肉 | 250g |
| サラダ油 | 30g |
| カゴメ洋食店のケチャップ（770ｇ） | 300g |
| 冷凍たまごシート | 10枚 |
| ■ソース | |
| 海苔の佃煮 | 150g |
| 薄口しょうゆ | 10g |
| 水 | 300ml |
| ■トッピング | |
| カキフライ（冷凍） | 30個 |
| 揚げ油 | 適量 |
| しその葉 | 10枚 |
| パプリカ(粉) | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【チキンライス】 | |
| 1 | たまねぎはみじん切り、鶏肉は３cm角にカットする。 |
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎの順に炒める。 |
| 3 | 洋食店のケチャップを加えて炒め、さらに米飯を加え炒め合わせる。 |
| 【ソース】 | |
| 4 | 鍋に海苔のつくだ煮、薄口醤油、水を加え火にかけてよく混ぜる。 |
| 【トッピング】 | |
| 5 | カキフライは油調する。大葉は千切りにする。 |
| 【仕上げ】 | |
| 6 | 卵シートでチキンライスを包み、器に盛り付ける。 |
| 7 | ソースをかけ、カキフライと大葉、パプリカパウダーをトッピングする。 |
エネルギー
644kcal
タンパク質
22.2g
脂質
26g
炭水化物
81.5g
食塩相当量
4.8g
