野菜の煮込みハンバーグ

野菜の煮込みハンバーグ

野菜の煮込みハンバーグ

調理時間

30分

カロリー

517kcal

塩分

3.7g

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材料 (4人分)

合挽き肉 400g
塩・こしょう 各少々
玉ねぎ 1/2個
1個
パン粉 大さじ5
牛乳 大さじ4
サラダ油 適量
玉ねぎ 1個
バター 大さじ2
トマトケチャップ 1/2カップ
醸熟ソース 中濃 大さじ2
固形スープの素 2個
牛乳 大さじ1
にんじん 1本
かぶ 大2個
ブロッコリー 1株

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 にんじんは乱切り、ブロッコリーは小房に分け、かぶは6~8等分のくし切りにして下茹でする。
2 ボウルに挽き肉、塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでこね、みじん切りの玉ねぎ卵、パン粉、牛乳を加えさらによくこね、4等分の小判型に形成する。
3 フライパンにサラダ油を熱し、(2)の両面に軽く焦げ目がつくまで焼き、取り出す。
4 (3)のフライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、 トマトケチャップ、醸熟ソース中濃、水400cc、固形スープの素、牛乳を加え温め、ハンバーグと野菜を戻し、5分程煮込む。