父の日 似顔絵オムライス

父の日 似顔絵オムライス

父の日 似顔絵オムライス

調理時間

20分

カロリー

686kcal

塩分

2.9g

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材料 (2人分)

ご飯 400g
うなぎ(蒲焼き) 50g
にら 50g
長ねぎ 1/2本
トマトケチャップ 大さじ4
塩・こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1
3個
塩・こしょう 各少々
バター 大さじ1
トマトケチャップ 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 うなぎとにらは1cm幅に切る。ねぎは小口に切る。
2 フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとうなぎを炒め、トマトケチャップを加える。
3 温かいご飯とにらを加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうし、取り出しておく。
4 ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうをする。フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、半量の卵を丸く半熟状に焼く。
5 (3)の半量を器に盛り、(4)をのせてトマトケチャップでお父さんの似顔絵を書く。残りも同様に作る。

ワンポイントアドバイス

・冷えたご飯を使う場合は、電子レンジなどで軽く温めて加えると混ぜやすく短時間に仕上がります。

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