煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ
調理時間
25分
カロリー
403kcal
塩分
1.9g
材料 (４人分)
| (a) | |
|---|---|
| 合びき肉 | 400ｇ |
| 玉ねぎみじん切り | 1/2個分 |
| 生パン粉 | 2/3カップ |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 卵 | 1個 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 生しいたけ | 4枚 |
| しめじ | 1パック |
| にんじん | 1/2本 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| カゴメ基本のトマトソース(295g) | 1缶 |
| サラダ油 | 大さじ1・1/2 |
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ボウルに(a)の材料を入れ、よく練り8等分して丸める。 |
|---|---|
| 2 | 生しいたけは石づきをとり、1cm幅に切る。しめじは石づきをとって小房に分ける。にんじんは拍子木切りにする。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱して(1)を両面焼き、取り出す。 |
| 4 | フライパンに油大さじ1/2を足し、にんじんをゆっくり炒め、しめじ、しいたけを加えてさっと炒める。(3)を戻し、白ワイン、カゴメ基本のトマトソース、水1カップを加えて混ぜ、弱火で約10分煮込み、味をととのえる。 |
