きのこたっぷり鶏肉のトマト煮

きのこたっぷり鶏肉のトマト煮
きのこたっぷり鶏肉のトマト煮

きのこたっぷり鶏肉のトマト煮

調理時間

15分

カロリー

306kcal

塩分

1g

材料(3~4人分)

鶏もも肉 350~400g
少々
こしょう 少々
エリンギ 1パック(100g)
しめじ 1パック(100g)
オリーブ油 大さじ1
白ワイン 1/4カップ
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
少々
こしょう 少々

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
2 エリンギは一口大に切り、しめじは小房に分ける。
3 フライパンに油を熱し、鶏肉を両面色よく焼き、エリンギ、しめじを加えて 炒め合わせる。(余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る)
4 白ワインを加えてアルコールをとばし、基本のトマトソースを加え、 沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。

エネルギー

306kcal

タンパク質

20.4g

脂質

20.5g

炭水化物

9.9g

食塩相当量

1g