トマトケチャップで減塩「とん汁」

トマトケチャップで減塩「とん汁」

トマトケチャップで減塩「とん汁」

調理時間

20分

カロリー

229kcal

塩分

1.6g

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材料 (4人分)

大根 100g
にんじん 1/2本
長ねぎ 1本
ごぼう 1/2本
ごま油 大さじ1
豚こま切れ肉 150g
4カップ
和風だしの素(顆粒) 小さじ1強
トマトケチャップ 大さじ2
みそ 大さじ2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 大根、にんじんはいちょう切り、ねぎは1cm厚さの小口切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし水にさらす。
2 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、長ねぎ以外の野菜を加え炒め合わせる。
3 水、和風だしの素を加え、アクをすくいながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
4 みそ、トマトケチャップを加え味付けし、長ねぎを加え軽く煮る。

ワンポイントアドバイス

・みその半分をトマトケチャップに置き換えると、おいしく30%減塩できます。

・ケチャップに置き換えることで、和風だしの素の使用量も半分に減量でき、おいしく出来上がります。

レシピに使われている商品