トマトケチャップで減塩「さばのみそ煮」

トマトケチャップで減塩「さばのみそ煮」

トマトケチャップで減塩「さばのみそ煮」

調理時間

10分

カロリー

240kcal

塩分

1.5g

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材料 (4人分)

さば 4切れ
1カップ
砂糖 大さじ1・1/2
1/4カップ
しょうが 1片
みそ 大さじ1・1/2
トマトケチャップ 大さじ1・1/2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鍋に水、砂糖、酒、しょうが(薄切り)を入れ火にかけ、煮立ったらさばを皮を上にして加える。ふたをして弱火で約10分煮る(途中、さばに煮汁をかける)。
2 みそ、トマトケチャップを煮汁に加えて溶かし、約5分煮る。

ワンポイントアドバイス

・いつものさばのみそ煮のみその半量をトマトケチャップに置き換えると、おいしく30%減塩できます。

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