カキ&モッツァレラのピンチョス

カキ&モッツァレラのピンチョス

カキ&モッツァレラのピンチョス

調理時間

15分

カロリー

127kcal

塩分

1.2g

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材料 (6本分)

カキ(むき身) 6個
少々
小麦粉 適量
■香草パン粉
オリーブ油 大さじ 1
にんにく(みじん切り) 1/2片分
パン粉 大さじ1
パセリ(みじん切り) 1/2本分
赤唐辛子(乾) 1/2本分
オリーブ油 適量
モッツァレラチーズ 1袋
カゴメ基本のトマトソース 大さじ4
少々
黒こしょう 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 カキは塩水でふり洗いし、水気をふき取り、塩をふり、小麦粉をまぶす。
2 香草パン粉を作る。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで弱火でじっくりと炒め、パン粉、パセリ、赤唐辛子を加え、パン粉がきつね色になるまで炒め、取り出す。
3 同じフライパンにオリーブ油を入れ熱し、(1)をこんがりと焼き、(2)を加えてからめ、取り出す。
4 モッツァレラを6等分にちぎり、(3)の上にのせてピックで刺す。
5 器に基本のトマトソースを敷いて(4)を置き、塩・黒こしょう、オリーブ油をかける。

ワンポイントアドバイス

・15分で簡単に作れるおつまみ。おうちでバル気分を味わえます。

・カキ、トマトソース、モッツァレラの組み合わせがワインによく合います。

・エネルギー、塩分は1本あたりの栄養価。

レシピに使われている商品