かきのケチャップ焼き

かきのケチャップ焼き

かきのケチャップ焼き

調理時間

20分

カロリー

225kcal

塩分

2.3g

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材料 (4人分)

かき(むき身) 400g
適宜
小麦粉 適宜
長ねぎ 1本
春菊 1把
サラダ油 大さじ3
ごま油 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ4
大さじ4
大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩・こしょう 各少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 かきはザルに入れ塩水でふり洗いし、水気をふいて小麦粉をまぶす。
2 長ねぎは斜め薄切り、春菊は根元のかたい部分を除き、半分に切る。
3 フライパンに油大さじ1を熱し、長ねぎを炒め、取り出しておく。油大さじ2をたし、(1)のかきを両面色よく焼いてねぎを戻す。材料右側の調味料を加えてひと煮たちさせよくからませる。
4 ごま油を熱し、春菊を炒め、(3)のかきと盛り合わせる。

ワンポイントアドバイス

・かきは強火でさっと炒めるのがコツです。

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