いわしのチーズ焼き

いわしのチーズ焼き

いわしのチーズ焼き

調理時間

30分

カロリー

260kcal

塩分

1.8g

このレシピを印刷する

材料 (4人分)

いわし 大4尾
塩・こしょう 各少々
小麦粉 適宜
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
サラダ油 大さじ2
ピザ用チーズ 80g
大さじ2
合わせ調味料
トマトケチャップ 大さじ4
醸熟ソース ウスター 大さじ1
にんにく(すりおろし) 1/2片分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 いわしは手開きして水気をふき、軽く塩・こしょうして小麦粉をまぶす。
2 合わせ調味料は混ぜておく。玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切りにする。
3 フライパンに油を熱し、いわしの表面に焼き色をつける。開いた面を上にし、合わせ調味料をたっぷりかけ、玉ねぎ、ピーマン、チーズをのせて酒をふり、ふたをして蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

・あじやさんまなどでも応用できます。