新玉ねぎ | 1個 |
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新じゃがいも | 小4個(160g) |
新キャベツ | 1/4個 |
にんじん | 1/2本 |
セロリ | 1本 |
ベーコン | 50g |
にんにく(みじん切り) | 1片分 |
トマトピューレー(100g) | 1袋 |
固形スープの素 | 1個 |
バター | 大さじ2 |
塩・こしょう | 少々 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 玉ねぎは2cmのくし形、にんじんは1cm幅の半月切り、新じゃがいもはこすり洗いし半分に、セロリは小口切り、キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅に切る。 |
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2 | バターでにんにくとベーコンを炒め、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもの順に炒める。 |
3 | トマトピューレー、固形スープの素、水3カップを加え弱火で15分煮込む。キャベツとグリンピース、塩・こしょうを加え、さらに5分程煮込む。 |