ドライカレー

ドライカレー

ドライカレー

調理時間

40分

カロリー

687kcal

塩分

2.1g

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材料 (4人分)

牛ひき肉 300g
玉ねぎ 大1個
にんじん 1本
にんにく 1片
しょうが 1片
カレー粉 大さじ4
トマトペーストミニパック(18g) 1本
小さじ1/2弱
こしょう 少々
ブイヨン 2・1/2カップ
バター 50g
レーズン 30g
バターライス 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2 フライパンにバターを熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒める。色が変わったらにんじん、肉を加え、肉の色が変わったらカレー粉を入れて炒める。ブイヨン、トマトペースト、塩、こしょうを加えて弱火で煮詰め、水分がなくなり、出来上がる少し前にレーズンを加える。
3 器にバターライスをのせ、(2)を盛る。

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