なすのトマトソース煮

なすのトマトソース煮

なすのトマトソース煮

調理時間

15分

カロリー

361kcal

塩分

1.3g

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材料 (4人分)

なす 8本
牛ひき肉 150g
オリーブ油(又はサラダ油) 大さじ6
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/4個
白ワイン 1/3カップ
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
小さじ1/3強
こしょう 少々
バジル 3~4枚

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 フライパンに油大さじ4を熱し、皮をむいたなすをころがしながら焼き、キツネ色に焼けたら取り出す。
2 (1)の鍋に油大さじ2を足し、にんにく、玉ねぎのみじん切りを炒め、ひき肉を加えて炒める。なすを入れ、白ワインを加えて沸騰したらカゴメ基本のトマトソース、塩、こしょうを加え、再び沸騰したら弱火で5~6分煮る。
3 器に盛り、バジルを添える。

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