かじきのソテー野菜ソース

かじきのソテー野菜ソース

かじきのソテー野菜ソース

調理時間

20分

カロリー

332kcal

塩分

2.8g

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材料 (4人分)

めかじき 4切れ
小さじ1/4
こしょう 少々
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
生しいたけ 2枚
サラダ油 大さじ4
<調味料>
大さじ3
醸熟ソースウスター 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ3
しょう油 大さじ1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 かじきは半分に切り塩、こしょうをする。玉ねぎ、ピーマン、生しいたけは1cm角に切る。調味料は合わせておく。
2 フライパンに油大さじ2を熱してかじきを並べる。両面を色よく焼き、火が通ったら皿にとりだす。
3 フライパンをふき、残りの油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。ピーマンと生しいたけも加えてさっと炒め、調味料を加えてひと煮立ちさせる。
4 (2)のかじきに(3)の野菜ソースをかける。

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