ほうれん草といわしのトマトソース煮

ほうれん草といわしのトマトソース煮

ほうれん草といわしのトマトソース煮

調理時間

25分

カロリー

300kcal

塩分

1g

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材料 (4人分)

ほうれん草 400g
にんにくみじん切り 1片分
パン粉 大さじ2
小さじ1/4
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
いわし 小8尾
 塩・こしょう 各少々
 小麦粉 適量
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
白ワイン 1/4カップ
塩・こしょう 各少々
オリーブ油 大さじ2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ほうれん草は茹でて5cm幅に切る。オリーブ油でにんにく、ほうれんそうを炒め、塩、こしょう、パン粉を加える。
2 いわしは手開きにし、塩・こしょう、小麦粉を身の方にまぶす。
3 いわしの身に(1)をのせて半分に折り、よく押さえる。
4 フライパンで(3)を両面焼き、白ワイン、トマトソースを加える。沸騰したらふたをして弱火で6~7分煮、塩・こしょうで味を調える。

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