チリコンカルネ

チリコンカルネ

チリコンカルネ

調理時間

60分

カロリー

483kcal

塩分

1.4g

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材料 (4人分)

牛ひき肉 200g
玉ねぎ 1・1/2個
セロリ 1/2本
ベーコン 2枚
金時豆(缶詰) 450g
トマトピューレー(100g) 100g
固形スープの素 1個
チリパウダー 大さじ2
こしょう 少々
ローリエ 1枚
にんにく 1かけ
小さじ1/2弱
サラダ油 大さじ3

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎ、セロリ、ベーコン、にんにくはみじん切りにする。
2 油を熱し、にんにく、玉ねぎをきつね色に炒める。セロリ、ベーコンを入れ、さらに挽き肉を入れて炒める。
3 チリパウダー、こしょう、ローリエを加えて香りがでるまで炒め、トマトピューレー、固形スープの素、水2カップを加えて30分煮込む。
4 金時豆、塩を加えてさらに10~15分煮込む。

ワンポイントアドバイス

・サラダ菜などに包んでもおいしくいただけます。

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