牛ひき肉 | 200g |
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玉ねぎ | 1・1/2個 |
セロリ | 1/2本 |
ベーコン | 2枚 |
金時豆(缶詰) | 450g |
トマトピューレー(100g) | 100g |
固形スープの素 | 1個 |
チリパウダー | 大さじ2 |
こしょう | 少々 |
ローリエ | 1枚 |
にんにく | 1かけ |
塩 | 小さじ1/2弱 |
サラダ油 | 大さじ3 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 玉ねぎ、セロリ、ベーコン、にんにくはみじん切りにする。 |
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2 | 油を熱し、にんにく、玉ねぎをきつね色に炒める。セロリ、ベーコンを入れ、さらに挽き肉を入れて炒める。 |
3 | チリパウダー、こしょう、ローリエを加えて香りがでるまで炒め、トマトピューレー、固形スープの素、水2カップを加えて30分煮込む。 |
4 | 金時豆、塩を加えてさらに10~15分煮込む。 |
・サラダ菜などに包んでもおいしくいただけます。