アスパラガスの牛肉巻き

アスパラガスの牛肉巻き

アスパラガスの牛肉巻き

調理時間

20分

カロリー

198kcal

塩分

0.7g

このレシピを印刷する

材料 (4人分)

アスパラガス 12本
牛薄切り肉 200g
塩、こしょう 各少々
小麦粉 大さじ2~3
ブイヨン 1/2カップ
大さじ1
トマトケチャップ 大さじ3
サラダ油 大さじ1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 アスパラガスは下の固い所を切り、塩湯で固めに茹でて水にとり、冷めたら水気をきって2つに切る。
2 牛肉に塩、こしょうをふり、アスパラガスを3本のせて巻き込み、小麦粉をまぶす。
3 フライパンに油をひき、(2)を入れて周りを焼き、ブイヨン、酒、ケチャップを入れて沸騰したら中火で2~3分煮、タレをからめる。

レシピに使われている商品