かぼちゃのスタミナスープ

かぼちゃのスタミナスープ

かぼちゃのスタミナスープ

調理時間

15分

カロリー

125kcal

塩分

1.6g

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材料 (4人分)

かぼちゃ 250g
セロリ 1/2本
ソーセージ 2本
オリーブ油 大さじ1/2
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
固形スープの素 1個
小さじ2/5
こしょう 少々
枝豆(むいたもの) 30g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 かぼちゃはワタと種を取り皮を所々むき1.5cm角に切る。セロリは筋を取り、縦2つに切り、1cm幅に切る。ソーセージは1cm幅の輪切りにする。
2 オリーブ油を熱し、かぼちゃ、セロリを入れ中火で炒め、ソーセージを加えさっと混ぜ、水3カップ、固形スープの素を入れ強火にする。沸騰したらアクをすくい弱火にして5分煮、カゴメ基本のトマトソースを加えさらに5分煮、かぼちゃが柔らかくなったら塩・こしょうで味をととのえ、枝豆を入れ混ぜる。

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