ムサカ

ムサカ
ムサカ

ムサカ

調理時間

50分

カロリー

402kcal

塩分

1.3g

材料(4人分)

なす 4本
じゃがいも 2個
合いびき肉 200g
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
少々
こしょう 少々
ホワイトソース 150g
ピザ用チーズ 50g
オリーブ油 大さじ4

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 なすと5㎜厚さの斜め切りにして水にさらす。じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジで加熱し皮をむいて5㎜幅に切る。
2 フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、水気をふいたなすを入れて両面を焼き、取り出す。
3 フライパンに残りの油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらトマトソースを加えて2~3分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
4 耐熱皿にオリーブ油少々をぬり、半量のなす、半量の(3)、じゃがいも、残りの(3)残りのなすの順に重ねていき、最後にホワイトソース、チーズを全体にかける。
5 250度のオーブンで約10~15分焦げ目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

*市販のホワイトソースを使用する場合は、牛乳少々でのばし、濃度を調節して下さい。

エネルギー

402kcal

タンパク質

15g

脂質

29.1g

炭水化物

22.2g

食塩相当量

1.3g

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