玉ねぎ | 2個 |
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ベーコン | 4枚 |
オリーブ油 | 大さじ2 |
チキンブイヨン | 1/2個 |
トマトピューレー(100g) | 100g |
クリームコーン缶(410g) | 1缶 |
塩・こしょう | 各少々 |
パセリ | 少々 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。 |
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2 | 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを10分程よく炒め、ベーコンを加えて1~2分炒め、チキンブイヨンと水2カップを注ぎ入れさらに2~3分煮る。 |
3 | (2)にトマトピューレーとクリームコーンを加え、塩・こしょうで調味し、火を止める。 |
4 | 器に盛り、パセリのみじん切りをふる。 |