里芋と牛肉のトマト煮

里芋と牛肉のトマト煮

里芋と牛肉のトマト煮

調理時間

30分

カロリー

323kcal

塩分

1.8g

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材料 (4人分)

里芋 12個
牛肉の切り落とし肉 250g
 塩 小さじ1/2弱
 こしょう 少々
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 大さじ1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 里芋は皮をむき、塩(分量外)でもんでぬめりをとって洗う。 牛肉は塩・こしょうする。
2 鍋に油を熱し、牛肉、里芋の順に炒める。水1カップを入れて沸騰したらアクを取り、カゴメ基本のトマトソース、しょうゆを加えて15~20分弱火で里芋が柔らかくなるまで煮る。

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