豆腐とアスパラのソース炒め

豆腐とアスパラのソース炒め
豆腐とアスパラのソース炒め

豆腐とアスパラのソース炒め

調理時間

20分

カロリー

196kcal

塩分

1g

材料(4人分)

木綿豆腐 1丁(300g)
牛肉(薄切り) 200g
少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
アスパラガス 100g
大さじ 2
カゴメ醸熟ソースとんかつ 大さじ3
かつお節 少々

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 豆腐はふきんに包んで10分置き、自然に水切りする。
2 牛肉は塩・こしょう・片栗粉で下味を付ける。アスパラは根元のかたい部分を折り、下4cm位の皮を薄くむき、4cmの斜め切りにする。
3 フライパンに油を熱し、(2)を軽く炒め、(3)を加えて水大さじ2を注ぎ、アスパラの色が鮮やかになったら(1)を大き目のひと口大にちぎりながら加え、とんかつソースを加えてひと混ぜし、味をととのえる。
4 器に盛って、かつお節をのせる。

エネルギー

196kcal

タンパク質

15.5g

脂質

12.5g

炭水化物

7.8g

食塩相当量

1g

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