牛肉(もも・ブロック) | 400g |
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塩・こしょう | 各少々 |
サラダ油 | 大さじ1 |
白ワイン | 1/4カップ |
クレソン | 適量 |
レモン | 適量 |
カゴメトマトケチャッププレミアム | 大さじ4 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 牛肉に塩・こしょうする。 |
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2 | フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ、表面にしっかり焼き色が付くまで焼く。焼き色が付いたら白ワインを入れ、ふたをして約10分蒸し焼きにする。 |
3 | 焼きあがったらアルミホイルで包み、粗熱がとれるまで休ませる。 |
4 | ローストビーフを切り、クレソン、レモンと共に皿に盛り、トマトケチャッププレミアムを添える。 |