豆腐のソースチャンプルー

豆腐のソースチャンプルー

豆腐のソースチャンプルー

調理時間

15分

カロリー

184kcal

塩分

1.3g

このレシピを印刷する

材料 (4人分)

木綿豆腐 1丁
豚肩ロース薄切り 100g
塩・こしょう 各少々
もやし 200g
にら 100g
醸熟ソース ウスター 大さじ3
小さじ1/4
ごま油 大さじ1・1/2
削りがつお 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 豆腐は6~8つ位に切って皿にのせ、電子レンジに入れて2分加熱し、ザルにのせておく。
2 にらは5cm長さに切る。豚肉は2~3cm幅に切り、塩・こしょうする。もやしはひげ根をとる。
3 フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、豆腐を入れて炒め、もやし、にらを加えて炒め合わせる。塩、醸熟ソースウスターで調味し、皿に盛って削りがつおをふる。

ワンポイントアドバイス

・お好みで一味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます。

レシピに使われている商品