あけぼのすいとんの白菜汁

あけぼのすいとんの白菜汁

あけぼのすいとんの白菜汁

調理時間

20分

カロリー

274kcal

塩分

2g

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材料 (4人分)

白菜 1/8個
鮭缶 1缶(180g)
生しいたけ 3~4枚
長ねぎ 1/2本
だし汁 4・1/2カップ
日本酒 1/4カップ
薄口しょうゆ 大さじ1
少々
(a)
薄力粉 160g
160cc
トマトペーストミニパック(18g) 2袋
少々
おろししょうが 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 白菜は幅を半分にして1cm幅に、しいたけは3~4つに切る。
2 だし汁に酒を加えて白菜、しいたけ、鮭缶(缶汁ごと)を煮る。しょうゆと塩で味を調える。
3 (a)をよく混ぜ合わせ、(2)に少しずつ落とし入れ、浮き上がったら小口切りにしたねぎを入れてさっと煮る。
4 器に盛り、おろししょうがをのせる。

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