ゆでたけのこ | 80g |
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新にんじん | 80g |
新ごぼう | 100g |
れんこん | 80g |
山ウド | 100g |
にんにく | 1片 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
カゴメ基本のトマトソース(295g) | 1缶 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 少々 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | たけのこ、にんじんは小さめの乱切りにする。ごぼう、れんこん、山ウドも乱切りにし、酢水(分量外)にさらしておく。 |
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2 | 鍋にオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて火にかける。香りが出たら、にんじん、ごぼう、れんこん、たけのこ、山ウドの順に炒める。 |
3 | (2)にカゴメ基本のトマトソース、水1カップを入れ、沸騰したら塩・こしょうを入れて時々混ぜながら弱火で10~15分煮る。 |