春野菜のラタトゥイユ
春野菜のラタトゥイユ
調理時間
25分
カロリー
124kcal
塩分
1.3g
材料 (４人分)
| ゆでたけのこ | 80ｇ |
|---|---|
| 新にんじん | 80ｇ |
| 新ごぼう | 100ｇ |
| れんこん | 80ｇ |
| 山ウド | 100ｇ |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| カゴメ基本のトマトソース(295g) | 1缶 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たけのこ、にんじんは小さめの乱切りにする。ごぼう、れんこん、山ウドも乱切りにし、酢水(分量外)にさらしておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて火にかける。香りが出たら、にんじん、ごぼう、れんこん、たけのこ、山ウドの順に炒める。 |
| 3 | （2）にカゴメ基本のトマトソース、水1カップを入れ、沸騰したら塩・こしょうを入れて時々混ぜながら弱火で10～15分煮る。 |
