玉ねぎときのこのポークチャップ

玉ねぎときのこのポークチャップ

玉ねぎときのこのポークチャップ

調理時間

10分

カロリー

358kcal

塩分

1.6g

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材料 (4人分)

豚ロース肉(1cm厚さ) 4枚
塩・こしょう 各少々
小麦粉 適宜
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 50~100g
サラダ油 大さじ1
(a)
トマトケチャップ 大さじ5
醸熟ソース ウスター 小さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
大さじ3
大さじ2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 豚肉は筋切りをして、包丁の背などで軽くたたき、塩・こしょうをして軽く小麦粉をつける。玉ねぎは薄切り、エリンギは2つに切って薄切りにする。
2 フライパンに油を熱し、豚肉を入れてゆすりながら強火で両面を焼き、弱火にして3~4分、中までゆっくりと火を通し、取り出す。
3 余分な油を拭き、玉ねぎとエリンギを入れ炒め、肉を戻し、(a)を加えて全体に煮からめる。