お子様ランチ カゴメ風
材料(2人分)
| <チキンライス> | |
|---|---|
| ご飯 | 300g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| <えびとうずらのソテー> | |
| えび | 4尾 |
| うずら卵(水煮缶詰) | 4個 |
| アスパラガス | 1本 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 小さじ2 |
| <オーロラポテトサラダ> | |
| じゃがいも | 小1個 |
| ホールコーン(缶詰) | 20g |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1・1/2 |
| カゴメトマトケチャップ | 小さじ2 |
| 塩 | 各適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
| 1 | フライパンに油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、ピーマンの順に炒め、トマトケチャップをからめるように炒める。 |
|---|---|
| 2 | ご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。 |
| <えびとうずらのソテー> | |
| 1 | えびは背ワタをとり、殻をむく。アスパラガスは下の固い部分を切り、塩ゆでし、4つに切る。 |
| 2 | 油を熱しえび、うずら卵、アスパラを炒め、塩・こしょう・トマトケチャップをからめる。 |
| <オーロラポテトサラダ> | |
| 1 | じゃがいもはゆでてつぶし、塩・こしょうし、コーンと調味料をあえる。 |
ワンポイントアドバイス
*子供の日やひなまつりなどイベントにぴったりのプレートです。
*チキンライスは型で抜き、ソテーはピックに刺したりと、楽しい盛り付けを演出します。
エネルギー
625kcal
タンパク質
25.1g
脂質
25.1g
炭水化物
81.9g
食塩相当量
2.2g






