お子様ランチ カゴメ風

お子様ランチ カゴメ風

お子様ランチ カゴメ風

調理時間

20分

カロリー

671kcal

塩分

2.2g

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材料 (2人分)

<チキンライス>
ご飯 300g
鶏もも肉(1cm角) 100g
玉ねぎ(1cm角) 1/2個
ピーマン(1cm角) 1個
トマトケチャップ 大さじ3
サラダ油 大さじ1
<えびとうずらのソテー>
えび 4尾
うずらのゆで卵 4個
アスパラガス 1本
サラダ油 小さじ1
トマトケチャップ 小さじ2
<オーロラポテトサラダ>
じゃがいも 小1個
コーン 20g
大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1・1/2
トマトケチャップ 小さじ2
塩・こしょう 各適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 <チキンライス>
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、ピーマンの順に炒め、トマトケチャップをからめるように炒める。
2 ご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
3 <えびとうずらのソテー>
えびは背ワタをとり、殻をむく。アスパラガスは下の固い部分を切り、塩ゆでし、4つに切る。
4 油を熱しえび、うずら卵、アスパラを炒め、塩・こしょう・トマトケチャップをからめる。
5 <オーロラポテトサラダ>
じゃがいもはゆでてつぶし、塩・こしょうし、コーンと調味料をあえる。

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