スタッフドピーマン

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調理時間

20分

カロリー

276kcal

塩分

1.6g

材料(4人分)

ピーマン 6個
片栗粉 適宜
(A)
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 1/3カップ
牛乳 大さじ 2
1/2個
小さじ 1/3
こしょう 少々
(B)
カゴメトマトケチャップ 大さじ4
カゴメ醸熟ソースウスター 大さじ1
大さじ2
サラダ油 大さじ2

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ピーマンは縦半分に切って、種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにし、約1分電子レンジにかけ、冷ましておく。
2 ボウルに(1)の玉ねぎと(A)を入れて粘りが出るまでよく練る。
3 ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、(2)を等分に詰める。
4 フライパンに油大さじ1を熱して(3)の肉の面を下にして並べ1分ほど焼き、返して油大さじ1を足し、ふたをして弱火で4~5分蒸し焼きにする。
5 フライパンの余分な油を拭き、(B)を加えて煮立て、ピーマンにからめる。

エネルギー

276kcal

タンパク質

11g

脂質

17.3g

炭水化物

16.8g

食塩相当量

1.6g