カゴメ基本のトマトソース(295g) | 1缶 |
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水 | 2カップ |
固形スープの素 | 1個 |
カレールウ | 40g |
赤ピーマン | 2個 |
エリンギ | 2本 |
かぼちゃ | 60g |
アスパラガス | 4本 |
かぶ | 2個 |
ご飯 | 適宜 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 鍋にカゴメ基本のトマトソース、水、固形スープの素を合わせ火にかけ、沸騰したら4~5分弱火で煮て火を止め、カレールウを加えて溶けたら再び火にかけ5~6分煮る。 |
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2 | 赤ピーマンはヘタと種を取り、4つに切る。エリンギとかぼちゃは薄切りにする。アスパラは根の硬い所を切る。かぶは葉を7~8cm残して切り、縦3~4mm厚さに切る。 |
3 | フライパンにオリーブ油を熱し、(2)の野菜を焼く。 |
4 | 器に(1)のカレースープを入れ、(3)を盛り、ご飯を添える。 |
・野菜たっぷりのヘルシーカレーです。
・野菜はグリルで焼いても結構です。旬の野菜でお楽しみください。