ミートソース

ミートソース

ミートソース

調理時間

40分

カロリー

723kcal

塩分

1.9g

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材料 (3~4人分)

カゴメトマトピューレー(200g) 1本
牛ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/3本
にんじん 1/3本
にんにく 1片
赤ワイン 1/3カップ
コンソメスープの素(固形) 1個
ローリエ 1枚
小さじ 1/3
こしょう 少々
カゴメ醸熟ソース ウスター 小さじ 1
バター 適宜
オリーブ油 大さじ 2
スパゲティ 400g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 野菜はすべてみじん切りにする。
2 鍋に油とにんにくを入れ、弱火にかけて香りが出るまで炒め、残りの野菜を加えてしんなりするまで炒める。ひき肉を加えパラパラになるまで炒め、 ワインを入れてアルコールをとばす。
3 トマトピューレー、水1カップ、固形スープの素、ローリエを加えて約15分煮込み、塩・こしょう、ウスターソースで味をととのえ、バターを加える。
4 ゆでたスパゲティに(3)をかける。

ワンポイントアドバイス

*お好みで仕上げにパルメザンチーズをふると、一層コクのある美味しさが楽しめます。

*赤ワインは、酒でも代用できます。

(栄養価は4人分の場合の一人当たり)