秋のきのこたっぷり焼きそば

秋のきのこたっぷり焼きそば

秋のきのこたっぷり焼きそば

調理時間

10分

カロリー

560kcal

塩分

4.3g

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材料 (2人分)

蒸し中華麺 2玉
豚バラ薄切り肉 60g
しめじ 1パック
生しいたけ 4枚
れんこん 60g
醸熟ソース ウスター 大さじ4
醸熟ソース とんかつ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
塩・こしょう 各少々
万能ねぎ(小口切り) 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 豚肉は3~4cm幅に切る。れんこんはいちょう切り、しいたけは薄切り、しめじは小房に分ける。
2 フライパンに油を熱し、豚肉とれんこんをいため、色が変わったらきのこを炒めて塩・こしょうする。
3 中華麺をほぐして加え炒め、ソースを入れて炒め合わせる。仕上げに万能ねぎをふる。

ワンポイントアドバイス

・中華麺は袋のまま電子レンジにかけてほぐしておくと炒めやすくなります。

・ウスターソースのスパイシーさ、とんかつソースのまろやかさが焼きそばにぴったりです。