牛肉ときのこの簡単トマトクリームシチュー

牛肉ときのこの簡単トマトクリームシチュー

牛肉ときのこの簡単トマトクリームシチュー

調理時間

30分

カロリー

286kcal

塩分

1.6g

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材料 (4人分)

牛肉薄切り肉 300g
 塩・こしょう 各少々
小麦粉 大さじ1
生しいたけ 6枚
しめじ 1パック
ブロッコリー 1株
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
生クリーム 大さじ4
バター 大さじ2
固形スープの素 1個
赤ワイン 大さじ3
小さじ1/5

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 生しいたけは石づきを取り、2つに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けて、塩茹でしておく。
2 牛肉は5~6cmに切り、塩・こしょうをして、小麦粉をまぶしておく。
3 フライパンにバターを熱し、(2)を入れて炒め、色が変わったらきのこを入れてさっと炒める。「カゴメ基本のトマトソース」、赤ワイン、水1カップと固形スープの素を加え、中火で15~20分煮る。塩・こしょうで味をととのえブロッコリーを加えて、生クリームを入れ混ぜる。

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