里芋と豚肉のトマト煮
材料(４人分)
| 里芋 | 8個 |
|---|---|
| 豚ロース肉(薄切り) | 250g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 里芋は皮をむき、大きければ2つに切り、塩を多めにふって、もみ洗いをする。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。 |
|---|---|
| 2 | 豚肉は2つに切る。玉ねぎは、5㎜幅に切る。 |
| 3 | 鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加えてさらに炒める。 |
| 4 | 豚肉の色が変わったら、里芋を加えて炒め、白ワイン、水1カップ、固形スープの素、「基本のトマトソース」を加える。沸騰したら落しぶたをして弱火で10～15分、里芋が柔らかくなるまで煮て、塩・こしょうで味を調える。 |
エネルギー
282kcal
タンパク質
15g
脂質
15.1g
炭水化物
22g
食塩相当量
1.3g
レシピに使われている商品
