トマトと牛肉の中華炒め

トマトと牛肉の中華炒め

トマトと牛肉の中華炒め

調理時間

20分

カロリー

258kcal

塩分

1.6g

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材料 (4人分)

牛切り落とし肉 200g
 酒・しょうゆ 各小さじ1
サラダ油 小さじ1
玉ねぎ 1個
ラウンドレッド(トマト) 6個
しょうが・にんにく 各小1片
サラダ油 大さじ2
《合わせ調味料》
トマトケチャップ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
小さじ2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎは8等分のくし切り、トマトは半分に切り、にんにく、しょうがは薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切り、下味の酒、しょうゆ、油をからめておく。
2 中華鍋を熱してサラダ油大さじ1/2を全体に馴染ませ、強火でにんにく、しょうがを炒めて香りを出し、(1)の牛肉をほぐし炒めて色が変わったら一度取り出す。
3 サラダ油大さじ1/2をたして玉ねぎを透き通るまで炒め、トマトとあわせ調味料を加えてざっとひと混ぜし、(2)を戻し合わせたらごま油を回しかける。

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