根菜の完熟トマトカレー
根菜の完熟トマトカレー
調理時間
30分
カロリー
647kcal
塩分
2.2g
材料 (4人分)
| 合い挽き肉 | 200g |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| ごぼう | 100g |
| れんこん | 100g |
| おろししょうが・にんにく | 各少々 |
| カゴメ基本のトマトソース(295g) | 1缶 |
| カレールウ | 60g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 適宜(1皿約200g) |
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | にんじん・ごぼうはよく洗いひとくち大に切る。れんこんは皮をむき一口大に切って、少量の酢を入れた水に数分つけてから水気を切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に油を熱してひき肉を炒め、色が変わったらにんじん、ごぼう、れんこんを加えて炒め、しょうが・にんにくも加え香りを出す。 |
| 3 | （２）に水3カップとトマトソースを加えて約15分煮込み、野菜が柔らかくなったら火を止めてカレールウを加えて混ぜる。再び火にかけ5～6分煮る。 |
