簡単!いわしのウスター煮

簡単!いわしのウスター煮

簡単!いわしのウスター煮

調理時間

15分

カロリー

200kcal

塩分

2.4g

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材料 (4人分)

いわし 中4尾(250g)
小麦粉 適量
醸熟ソース ウスター 1/2カップ
1/4カップ
サラダ油 大さじ1
青しそ 5枚

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 いわしは頭と尾を切り落とし腹ワタを抜いて水洗い、水気をふく。3・4等分に切り、小麦粉をまぶす。
2 フライパンに油を熱し、いわしを両面焼き、ウスターソースと水を加えて沸騰したら弱火で時々混ぜなから5~6分煮る。
3 器に盛り付けて青しそを散らす。

ワンポイントアドバイス

・さんまやあじでも同様に美味しく作れます。

・魚の臭みも取れてごはんによく合うスパイシーなおかずになります。

・煮汁にみりんや酒を加えるとまろやかになります。

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