シュラスコ（ブラジル料理）

調理時間

15分

カロリー

200kcal

塩分

1.7g

材料 (4人分)

※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	牛肉に塩・こしょう・にんにくをよくすりこみ、約10分おいておく。
2	熱したフライパンに油を入れ、（１）の肉の表面を焼き色が付くまで全体をじっくり焼く。焼き色がついたら、片面4-5分焼いて裏返し、白ワインを入れて蓋をして4-5分蒸し焼きにする。
3	焼きあがったら、（２）の肉をアルミホイルで包み、粗熱がとれるまで休ませる。
4	（３）の肉を切り、グリーンリーフ、サルサと共に皿に盛る。

・ブラジル料理です。家庭で楽しみやすいように、フライパンで簡単に作れるようにしました。

サルサ