グレープフルーツとビネガーの美カプレーゼ

グレープフルーツとビネガーの美カプレーゼ

グレープフルーツとビネガーの美カプレーゼ

調理時間

15分

カロリー

170kcal

塩分

0.6g

このレシピを印刷する

材料 (4人分)

高リコピントマト 4個
モッツァレラチーズ 1袋
グレープフルーツ 1個
チャービル(お好みで) 適宜
(ドレッシング)
大さじ1 EXバージンオリーブオイル
大さじ2 グレープフルーツ果汁
大さじ4 グレープフルーツ果肉(刻んで)
1/5個分
小さじ1/2 ブラックペッパー
適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトはヘタを取って洗い、厚さ8mmの輪切りに、モッツァレラチーズも水気を切って厚さ7~8mmにスライスする。
2 グレープフルーツ1個は外皮から果肉を外し、薄皮も剥いておく。
3 ボウルにドレッシングの材料を合わせ入れ、よく混ぜておく。
4 皿に(1)と(2)を盛り付け、ドレッシングをかける。お好みでブラックペッパーを振って頂く。

ワンポイントアドバイス

・グレープフルーツは白・ルビーお好みのものをお使い下さい。

・ブラックペッパーを振ると、キリッとしまった大人の味わいになります。