雪だるまの鶏肉のトマト煮

雪だるまの鶏肉のトマト煮

雪だるまの鶏肉のトマト煮

調理時間

25分

カロリー

579kcal

塩分

0.9g

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材料 (3~4人分)

カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
鶏もも肉 350~400g
黄パプリカ 1/2個
ピーマン 2個
白ワイン 1/4カップ
少々
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
ご飯 3~4人分
■デコレーション用
 にんじん 適量
 ・5mm厚さの輪切りにして茹でる 人数分
 ・円柱形に切り茹でる 人数分
焼きのり 適量

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。パプリカ、ピーマンは星形に型抜きする。
2 フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒め、パプリカ、ピーマンを加えて、さっと炒め合わせる。(余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る)
3 ワインを加えてアルコールをとばし、基本のトマトソース、マッシュルームを加え、沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 
4 1人分のごはんで2つの丸いおにぎりを作る。
5 2個のおにぎりの間に輪切りのにんじんを挟み、円柱形のにんじんをのせ、のりで目と口をつけ、雪だるまを作る。器に、鶏肉のトマト煮と雪だるまを盛りつける。

ワンポイントアドバイス

*お子様と一緒に楽しく盛り付けし、クリスマスを楽しめる鶏肉のトマト煮です。

*にんじんの帽子は、ピックや爪楊枝をさして止めると、安定します。

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