筑前煮（浜内先生監修）
筑前煮（浜内先生監修）
調理時間
20分
カロリー
160kcal
塩分
1.1g
材料 (４人分)
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| れんこん | 小1節 |
| ごぼう | 1/2本 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| サラダ油 | 大さじ 1 |
| 水 | 2カップ |
| 和風だしの素(顆粒) | 小さじ1弱 |
| 酒 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ 1 |
| しょうゆ | 大さじ 1 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ 1 |
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉、根菜、こんにゃくは一口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンでこんにゃくを乾煎りする。 |
| 3 | れんこん、にんじん、ごぼうを加え、ひたひたになる程度の水を加え、ひと煮立ちしたら鶏肉を加え、あくをとる。 |
| 4 | 砂糖、和風だしの素、酒を加え5分くらい煮てから、トマトケチャップ、醤油を加え中火で煮切る。 |
