黄金比ソースのハロウィンハンバーグ

黄金比ソースのハロウィンハンバーグ

黄金比ソースのハロウィンハンバーグ

調理時間

30分

カロリー

454kcal

塩分

2.9g

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材料 (4人分)

合いびき肉 400g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ2
1個
小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
1/4カップ
醸熟ソースウスター 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ2
スライスチーズ 4枚
トマト 小4個
かぼちゃ 1/8個
ブロッコリー 80g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する(600W:2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。
2 ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判型にまとめる。
3 フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける。
4 肉汁の残っているフライパンに、ウスターソース、トマトケチャップを加え、混ぜながら温め、ハンバーグにかける。
5 かぼちゃとブロッコリーは電子レンジにかけ、かぼちゃはコウモリ形に型抜きし、ジャックオーランタンの形にしたスライスチーズ、トマトと共に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

・牛肉が多めの合いびき肉には、ちょっと多めのウスターソースで作るハンバーグソースがおいしさの決め手!

・型抜きしたスライスチーズをのせるだけで、簡単ハロウィンハンバーグに。